Анализ аллергии на пшеничную муку

Анализ аллергии на пшеничную муку

Пшеница - наиболее опасный и сильный аллерген, именно на кашу из этих злаков чаще всего развивается индивидуальная непереносимость. При мелком помоле из пшеницы получают - манную крупу.

Анализ аллергии на пшеничную муку

Пшеница и продукты, в состав которых она входит, широко распространены Аллергические реакции на пшеницу могут развиваться как при приеме в пищу пшеничных зерен и муки, так и при их ингаляции.

Аллергенные свойства пшеничной муки преимущественно связаны с белковой частью зерна .