Анализ аллергии на овсяную муку

Анализ аллергии на овсяную муку

Аллергия на овсяную муку – реакция организма на глютеноподобный белок, который содержится в овсяных зернах. Несмотря на то, что овсяная мука считается гипоаллергенным и диетическим продуктом питания, она способна вызывать аллергические реакции у детей и взрослых. Часто наблюдается перекрестная аллергия к пыльце злаковых трав. Овес является гипоаллергенным продуктом и поэтому часто входит в состав лечебных диет. Анализ на аллергию к нему используется для его безопасного введения в рацион.

Овсяная мука содержит небольшое количество глютена по сравнению с другими злаками, но способна вызывать непредвиденные аллергические реакции. Как при любом лечении пищевой аллергии необходимо исключить все продукты-провокаторы из рациона питания. Далее следует придерживаться специальной диеты. Получив рекомендации врача-аллерголога, стоит отнестись очень серьезно к их соблюдению.